برنج سیاه گونه‌ای از انواع برنج است که خواص زیادی دارد و در اقصی نقاط دنیا کمتر شناخته شده و بیشتر در کشور‌های چین، کره و شمال شرقی هند کشت میشود. در قدیم مقادیر اندک این برنج توسط کشور چین جمع آوری شده و از صادرات آن جلوگیری می‌‌شد اما امروزه در بسیاری از فروشگاههای سراسر جهان به فروش می‌‌رسد. ...
هویج و زردک به خوبی به شکل خام، نیمه پخته و یا کاملاً پخته فریز می‌شوند. هویج و زردک به دلیل منبع غنی ویتامین آ، برای تقویت بینایی بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند و به صورت خام و پخته مصرف می‌شوند. در این مقاله از گلدن اپال با موضوع فریز کردن هویج با ما همراه باشید. هویج به تنهایی به ...
مخمر یا خمیر مایه ماده‌ای است که از آن برای تهیه نان، آبجو و مشروبات الکلی استفاده میشود. مخمر یا خمیر مایه انواع خشک و تازه دارد که در بسته‌بندی‌هایی در فروشگاههای مواد غذایی و به صورت فله در عطاری‌ها عرضه میشود. در هنگام خرید خمیر مایه به تاریخ آن توجه کنید و از انواع تازه استفاده کنید، زیرا هر ...
به‌طورکلی در فروشگاههای مواد غذایی و فروشنده لوازم قنادی انواع آرد گندم و آرد غلات و حبوبات دیگر مانند نخود، ذرت، جو، سویا و … عرضه میشود، ولی از نظر میزان مواد مغذی و خوش پخت بودن این آرد گندم است که در بین سایر آردها دست بالا را دارد. در این مقاله از گلدن اپال به بررسی انواع مختلف ...