با آغاز فصل پاییز و ورود میوهها و سبزیجات تازه، بهترین زمان برای تهیه ترشیهای خانگی و سالم است. ترشیهای پاییزی علاوه بر خوشمزه بودن، میتوانند به هضم بهتر غذا کمک کنند و طعم متنوعی به سفره پاییزی شما اضافه نمایند. در این مطلب، شما را با طرز تهیه چند ترشی محبوب پاییزی آشنا میکنیم. فواید مصرف ترشی در پاییز ...
طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله بسیار آسان است، تنها سختی آن صبر هفت سالهای است که برای رسیدن آن باید متحمل شد. بسیاری با مخلوط کردن رب انار، شیره انگور، سرکه انگور، سس سویا و پختن سیر در آن اقدام به کوتاه کردن این زمان کردهاند. در این مقاله از گلدن اپال به آموزش تهیه سیر ترشی به دو روش ...
ترشی مارچوبه یکی از چاشنیهای متمایز و متفاوت است که بافت ترد و طعم خاص خود، تجربهای جدید به سفرهها میبخشد. این ترشی با ترکیب عطر ادویهها و سرکه، ترکیبی از طعمهای تند و ملایم را در هر لقمه ارائه میدهد. اگر به دنبال تنوع در چاشنیهای خانگی هستید، تهیه این ترشی با استفاده از مارچوبه تازه، گزینهای ممتاز برای ...
ترشیهای صنعتی موجود در بازار معمولاً طعم و بافتی یکسان دارند که پس از مدتی تکراری و خستهکننده میشود. ترشی انبه به سبک هندی، برای کسانی است که به دنبال تندی و شوری اصیل در کنار بافت انبه نارس هستند؛ طعمی که در اکثر نمونههای تجاری پیدا نمیشود. در این مطلب، فرآیند سنتی و گامبهگام تهیه این ترشی را بدون ...