اگرچه برنج همواره یکی از اعضای جدا نشدنی سفره ایرانی است، اما وقت آن رسیده است تا کمی تنوع به منوی غذاهای خود اضافه کنید. در این مطلب گلدن اپال می‌خواهیم شما را با ایده‌های آشپزی جذاب آشنا کنیم که ساده و سریع هستند و می‌توانید به راحتی در خانه آن‌ها را درست کنید. با ما همراه باشید تا ایده‌های آشپزی غذاهای بدون برنج را با شما درمیان بگذاریم.
ایده 5 ساندویج برای غذای بدون برنج
ساندویچ‌ها همیشه ساده‌ترین و راحت‌ترین نوع غذاها به حساب می‌آیند. بدون برنج هستند و می‌توانید حتی برای مهمانی‌های خودمانی یا پیک‌نیک‌ها نیز آن‌ها را سرو کنید. در ادامه 5 ساندویچ خوشمزه را معرفی می‌کنیم.
- ساندویچ مرغ گریل شده
مواد مورد نیاز
- ۱ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- ۲ عدد نان تست یا باگت
- ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز یا خردل
- چند برگ کاهو تازه
- ۱ عدد گوجه‌فرنگی متوسط
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۰ دقیقه
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده
در ابتدا، سینه مرغ را با مقداری نمک، فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کرده و به مدت چند دقیقه در تابه گریل یا تابه معمولی قرار دهید تا کاملاً پخته و سطح آن طلایی شود. در این حین، نان‌ها را کمی تست کنید تا تردی مطلوبی پیدا کنند. سس مایونز یا خردل را به یک طرف نان‌ها بمالید تا طعم دلپذیری به ساندویچ بدهند.
پس از پخت کامل مرغ، آن را به صورت نوارهای باریک برش دهید و به همراه کاهو و گوجه‌فرنگی حلقه‌شده در نان قرار دهید. اگر تمایل دارید، می‌توانید کمی پنیر ورقه‌ای نیز اضافه کنید. این ساندویچ گزینه‌ای سالم و مناسب برای افرادی است که به دنبال وعده‌ای سبک اما پروتئینی هستند.
مطالب مرتبط: 7 غذای برنجی ساده برای شام مهمانی و رژیمی سبک
- ساندویچ تخم‌مرغ و آووکادو
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ عدد آووکادوی رسیده
- ۲ برش نان تست
- ۱ قاشق چای‌خوری آب لیموی تازه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون (اختیاری)
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۱۵ دقیقه
طرز تهیه ساندویچ تخم‌مرغ و آووکادو
تخم‌مرغ‌ها را در آب جوش به مدت حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه آب‌پز کرده و پس از پخت، آن‌ها را خنک کرده و پوست بگیرید. در همین حین، آووکادو را با چنگال له کرده و با آب لیمو، نمک و فلفل ترکیب کنید تا مزه‌دار شود. ترکیب آووکادو را روی یک لایه نان تست پخش کنید.
سپس تخم‌مرغ‌های پخته‌شده را به صورت حلقه‌ای برش داده و روی آووکادو قرار دهید. می‌توانید در صورت تمایل، چند قطره روغن زیتون نیز روی تخم‌مرغ‌ها بریزید. نان دوم را روی مواد گذاشته و کمی فشار دهید. این ساندویچ علاوه بر طعم عالی، منبع خوبی از چربی‌های سالم و پروتئین است.
- ساندویچ گوشت چرخ‌کرده و پنیر
مواد مورد نیاز
- ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ½ قاشق چای‌خوری زردچوبه
- ½ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۲ عدد نان باگت یا نان ساندویچی
- ۲ ورق پنیر گودا یا چدار
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۵ دقیقه
طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ‌کرده و پنیر
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و با ادویه‌هایی مانند زردچوبه، پاپریکا، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. اجازه دهید گوشت خوب بپزد و آب اضافی آن کشیده شود تا بافت خشک و مناسبی برای ساندویچ پیدا کند.
در مرحله بعد، داخل نان را باز کرده و از گوشت آماده‌شده داخل آن بریزید. ورقه‌های پنیر را روی گوشت قرار دهید. برای آب شدن پنیر و بهتر شدن طعم، می‌توانید ساندویچ را در ساندویچ‌ساز یا فر قرار دهید. این ساندویچ انتخاب خوبی برای یک وعده‌ی پروتئینی و سیرکننده است.
- ساندویچ تن ماهی و ذرت
مواد مورد نیاز
- ۱ قوطی تن ماهی
- ½ پیمانه ذرت پخته‌شده یا کنسروی
- ۲ عدد خیارشور
- ۲ عدد نان تست یا لواش
- ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۱ قاشق چای‌خوری آب لیمو تازه
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۱۰ دقیقه
طرز تهیه ساندویچ تن ماهی و ذرت
تن ماهی را پس از گرفتن روغن یا آب آن، در ظرفی بریزید. خیارشورها را ریز خرد کرده و به همراه ذرت، سس مایونز، آب لیمو و فلفل به تن ماهی اضافه کنید. تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
سپس این ترکیب را روی نان مورد نظر پخش کرده و به شکل دلخواه (رول، مثلثی، یا ساندویچ معمولی) فرم دهید. این ساندویچ بسیار سریع آماده می‌شود و مناسب مواقعی است که زمان کمی برای تهیه غذا دارید.
- ساندویچ فلافل خانگی
مواد مورد نیاز
- ۴ عدد فلافل آماده یا خانگی
- ۲ عدد نان پیتا یا لواش
- ۱ عدد گوجه‌فرنگی متوسط
- چند برگ کاهو
- ۲ عدد خیارشور
- ۱ قاشق غذاخوری سس تاهینی یا سس دلخواه
- کمی سبزی خوردن یا جعفری (اختیاری)
- مدت زمان آماده‌سازی: مدت زمان آماده‌سازی: با فلافل آماده حدود ۱۰ دقیقه و با فلافل خانگی حدود ۳۰ دقیقه.
طرز تهیه ساندویچ فلافل خانگی
در صورت استفاده از فلافل آماده، کافی‌ست آن‌ها را گرم کرده یا در کمی روغن تفت دهید. گوجه، کاهو و خیارشور را خرد کرده و آماده کنید. سس تاهینی یا هر سس دلخواهی را می‌توانید برای طعم بهتر به کار ببرید.
پس از گرم شدن فلافل‌ها، آن‌ها را داخل نان به همراه سبزیجات و سس مورد نظر قرار دهید. در صورت تمایل می‌توان از سبزی خوردن تازه برای عطر و طعم بهتر استفاده کرد. این ساندویچ گزینه‌ای گیاهی، مقوی و بسیار محبوب در بین طرفداران غذاهای بدون گوشت است.
غذای بدون برنج با سیب زمینی
سیب‌زمینی یک گزینه محبوب بین بچه‌ها و بزرگسالان است. می‌توانید غذاهای بدون برنج با سیب‌زمینی درست کنید که برای روزمره مناسب است. اینجا برای شما 5 پیشنهاد خوشمزه داریم.
- کتلت سیب‌زمینی و گوشت
مواد مورد نیاز
- ۳ عدد سیب‌زمینی متوسط
- ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۰ دقیقه
طرز تهیه کتلت سیب‌زمینی و گوشت
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و پس از خنک شدن، آن‌ها را رنده کنید. پیاز را نیز رنده کرده و آب آن را بگیرید تا مانع شل شدن مواد شود. گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ، ادویه‌ها و سیب‌زمینی و پیاز را در ظرفی ترکیب کرده و ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
از مواد آماده‌شده گلوله‌هایی برداشته، فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی و برشته شود. کتلت سیب‌زمینی را می‌توان با نان و مخلفات ساده مانند گوجه، خیارشور و سبزی خوردن سرو کرد.
مطالب مرتبط: غذای بدون گوشت و مرغ هم میشه پخت! معرفی غذاهای سالم و متفاوت
2. سمبوسه سیب‌زمینی
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد سیب‌زمینی متوسط
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ قاشق چای‌خوری ادویه کاری یا فلفل قرمز
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- نان لواش یا نان مخصوص سمبوسه
- روغن برای سرخ کردن یا اسپری روغن برای فر
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۰ دقیقه
طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی
سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و سپس خرد یا رنده کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کرده و در نهایت سیب‌زمینی را به مخلوط بیفزایید و مواد را خوب هم بزنید تا طعم‌دار شوند.
نان‌ها را به صورت نواری برش داده و از مواد داخل آن‌ها بریزید، سپس به شکل مثلثی یا رول بپیچید. می‌توانید آن‌ها را در روغن سرخ کرده یا در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد و کمی اسپری روغن، به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه گریل کنید. این غذا برای میان‌وعده یا شام سبک بسیار مناسب است.
3. سیب‌زمینی شکم‌پر
مواد مورد نیاز
- ۳ عدد سیب‌زمینی بزرگ
- ۱۰۰ گرم مرغ پخته یا گوشت چرخ‌کرده
- ۲ قاشق غذاخوری ذرت یا نخودفرنگی
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نمک، فلفل، پاپریکا
- روغن یا کره برای چرب کردن قالب
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۴۰ دقیقه
طرز تهیه سیب‌زمینی شکم‌پر
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده، از وسط نصف کنید و داخل آن‌ها را با قاشق کمی خالی نمایید. مواد داخلی شامل مرغ یا گوشت پخته‌شده، ذرت و ادویه‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید و داخل سیب‌زمینی‌های خالی‌شده را با این مواد پر نمایید.
روی هر نیمه سیب‌زمینی کمی پنیر پیتزا بریزید و آن‌ها را در قالب چرب‌شده قرار دهید. قالب را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پنیر آب شده و سطح غذا طلایی شود. این غذا هم خوش‌طعم است و هم ظاهری جذاب برای مهمانی‌های کوچک دارد.
4. کوکوی سیب‌زمینی
مواد مورد نیاز
- ۴ عدد سیب‌زمینی متوسط
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید
- نمک، فلفل و زردچوبه
- روغن برای سرخ کردن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۵ دقیقه
طرز تهیه کوکوی سیب‌زمینی
سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و با دست آب اضافی آن‌ها را بگیرید. سپس تخم‌مرغ، آرد و ادویه‌ها را اضافه کرده و با یک قاشق خوب مخلوط نمایید. خمیر به‌دست‌آمده نباید شل باشد تا هنگام سرخ شدن وا نرود.
مقداری روغن در تابه ریخته و از مواد، قاشق قاشق در روغن بریزید و صاف کنید تا به شکل گرد درآید. هر طرف را حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. کوکوی سیب‌زمینی با ماست یا ترشی بسیار خوشمزه خواهد بود.
5. سیب‌زمینی تنوری در فر
مواد مورد نیاز
- ۳ عدد سیب‌زمینی بزرگ
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل
- ۱ قاشق چای‌خوری آویشن یا رزماری خشک
- سس دلخواه برای سرو
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۵ دقیقه
طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری در فر
سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته و به صورت قاچ‌های متوسط ببرید. آن‌ها را در کاسه‌ای ریخته و با روغن زیتون، ادویه‌ها و سبزی خشک مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی آب‌لیمو نیز اضافه کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب‌زمینی‌ها را به صورت یکنواخت پخش کنید. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که برشته شوند بپزید. این غذا بسیار سالم‌تر از سیب‌زمینی سرخ‌کرده است و با سس ماست یا سس سیر طعمی عالی دارد.
5 غذای بدون برنج فست فودی
در ادامه ۵ غذای فست‌فودی خوشمزه و پرطرفدار معرفی می‌کنیم که می‌توان آن‌ها را در خانه نیز با کیفیت بالا تهیه کرد. این غذاها بیشتر بر پایه مرغ هستند، چون هم محبوب‌اند و هم سریع آماده می‌شوند.
- مرغ سوخاری (KFC خانگی)
مواد مورد نیاز
- ۴ تکه مرغ (ران یا سینه)
- ۱ پیمانه آرد سفید
- ½ پیمانه نشاسته ذرت
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- روغن برای سرخ کردن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۴۵ دقیقه
طرز تهیه مرغ سوخاری
مرغ‌ها را با نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکا مزه‌دار کرده و حدود ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. سپس در آرد و نشاسته بغلتانید، داخل تخم‌مرغ بزنید و دوباره در مخلوط آرد بپوشانید تا پوشش ضخیمی ایجاد شود.
در روغن داغ، مرغ‌ها را با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی و کاملاً پخته شوند. برای پخت بهتر، می‌توان آن‌ها را پس از سرخ شدن چند دقیقه در فر گذاشت. این مرغ سوخاری خانگی با طعم ترد و لایه بیرونی خوشمزه، بسیار شبیه به نسخه رستورانی است.
- شنیسل مرغ
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۱ پیمانه آرد سوخاری
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ½ پیمانه آرد سفید
- نمک، فلفل و پودر سیر
- روغن برای سرخ کردن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۰ دقیقه
طرز تهیه شنیسل مرغ
سینه مرغ را به صورت نازک برش داده و با گوشت‌کوب کمی بکوبید تا صاف و نازک شود. مرغ‌ها را با نمک، فلفل و پودر سیر مزه‌دار کرده و در آرد، سپس تخم‌مرغ، و در نهایت آرد سوخاری بغلتانید.
در روغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید تا هر طرف آن طلایی شود. شنیسل را می‌توان با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سبزیجات بخارپز یا سالاد سرو کرد. ساده، ترد و بسیار پرطرفدار.
- سالاد سزار با مرغ گریل‌شده
مواد مورد نیاز
- ۱ عدد سینه مرغ
- چند برگ کاهوی تازه (رومین یا رسمی)
- نان تست مکعبی‌شده (کروتان)
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده‌شده
- سس سزار آماده یا خانگی
- نمک، فلفل و روغن زیتون برای گریل
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۰ دقیقه
طرز تهیه سالاد سزار با مرغ گریل‌شده
سینه مرغ را به صورت نازک برش زده و با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل گریل کنید تا سطح آن طلایی و پخته شود. کاهو را شسته و خشک کنید، سپس در کاسه‌ای بزرگ با پنیر پارمزان و نان تست ترکیب نمایید.
مرغ گریل‌شده را روی سالاد برش دهید و سس سزار را روی مواد بریزید. می‌توان کمی آب لیمو نیز اضافه کرد برای طعمی تازه‌تر. این سالاد یک گزینه سالم، سبک اما کاملاً سیرکننده در فهرست فست‌فودهای خانگی است.
- ناگت مرغ خانگی
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۱ عدد پیاز کوچک
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- نمک، فلفل، پودر سیر
- آرد سوخاری برای پوشش
- روغن برای سرخ کردن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۰ دقیقه
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
مرغ و پیاز را با هم در غذاساز میکس کنید. آرد، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا خمیر نرمی شکل بگیرد. از مواد به‌اندازه یک قاشق بردارید، در دست فرم دهید و در آرد سوخاری بغلتانید.
ناگت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. می‌توان آن‌ها را در فر یا سرخ‌کن بدون روغن هم پخت. ناگت‌ها با سس کچاپ، سس سیر یا مایونز بسیار خوشمزه هستند و برای بچه‌ها هم گزینه‌ای عالی‌اند.
مطالب مرتبط: ناهار چی درست کنم ساده باشه با برنج: رژیمی و ساده
- برگر مرغ اسپایسی
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد فیله مرغ
- ۲ عدد نان همبرگر
- ۲ برگ کاهو
- ۱ عدد گوجه‌فرنگی حلقه‌شده
- ۲ ورق پنیر چدار
- سس اسپایسی (مایونز + فلفل قرمز + پاپریکا)
- نمک و فلفل
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۰ دقیقه
طرز تهیه برگر مرغ اسپایسی
فیله مرغ را با نمک، فلفل و ادویه‌های تند مزه‌دار کرده و گریل یا سرخ کنید. نان‌ها را کمی برشته کرده و در صورت تمایل، با سیر یا کره مزه‌دار کنید. سپس سس اسپایسی را روی نان بمالید و مرغ را با پنیر، گوجه و کاهو داخل آن بچینید.
در صورت استفاده از پنیر، اجازه دهید کمی روی مرغ ذوب شود. این برگر تند و آبدار، همراه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد، یک فست‌فود کامل و خانگی به‌حساب می‌آید.
5 غذا بدون برنج با ماکارونی و پاستا
در این بخش 5 غذای محبوب و خوشمزه با ماکارونی و پاستا را به شما معرفی می‌کنیم. این غذاها سریع آماده می‌شوند، سیرکننده‌اند و برای ناهار یا شام گزینه‌های فوق‌العاده‌ای هستند.
- پاستا پنه با سس آلفردو و مرغ
مواد مورد نیاز
- ۲۰۰ گرم پاستا پنه
- ۱ عدد سینه مرغ خردشده
- ۱ پیمانه خامه صبحانه
- ½ پیمانه پنیر پارمزان
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- پودر سیر، نمک، فلفل و جوز هندی
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۰ دقیقه
طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو و مرغ
پاستا را طبق دستور بسته بپزید و آبکش کنید. در تابه‌ای جدا، مرغ را با کمی کره، پودر سیر، نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی و پخته شود. سپس خامه، پنیر پارمزان و مقدار کمی جوز هندی را اضافه کرده و اجازه دهید سس غلیظ شود.
پاستا را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا به سس آغشته شود. این غذا با سبزی تازه یا کمی جعفری خردشده سرو می‌شود و مناسب برای عاشقان غذاهای خامه‌ای است.
- اسپاگتی بولنز (سس گوشتی ایتالیایی)
مواد مورد نیاز
- ۲۵۰ گرم اسپاگتی
- ۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۲ عدد گوجه‌فرنگی رنده‌شده
- نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۳۵ دقیقه
طرز تهیه اسپاگتی بولنز (سس گوشتی ایتالیایی)
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با گوشت چرخ‌کرده در روغن تفت دهید تا کاملاً سرخ شود. سپس رب و گوجه را اضافه کرده و بگذارید تا سس غلیظ شود. ادویه‌ها و آویشن را نیز بیفزایید تا عطر غذا تکمیل شود.
در همین حین، اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید. سس را روی پاستای داغ ریخته یا پاستا را داخل سس بریزید و خوب هم بزنید. این غذای کلاسیک ایتالیایی با پنیر پارمزان یا ریحان تازه خوش‌طعم‌تر می‌شود.
- سالاد ماکارونی با مرغ و سبزیجات
مواد مورد نیاز
- ۲ پیمانه ماکارونی فرمی
- ۱ پیمانه مرغ پخته ریش‌ریش شده
- ½ پیمانه نخودفرنگی
- ½ پیمانه ذرت
- خیارشور خردشده
- ½ پیمانه سس مایونز
- نمک، فلفل، آب‌لیمو
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۰ دقیقه
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و سبزیجات
ماکارونی را بپزید و بعد از خنک شدن، همراه با مرغ، سبزیجات پخته‌شده، خیارشور و سس مایونز در کاسه‌ای بزرگ ترکیب کنید. برای طعم بهتر، کمی آب‌لیمو، نمک و فلفل اضافه کنید.
این سالاد را می‌توان سرد سرو کرد و برای مهمانی‌ها یا وعده‌های سبک بسیار مناسب است. در صورت تمایل، کمی شوید خشک یا جعفری خردشده هم می‌توانید اضافه کنید.
- فتوچینی با سس قارچ و خامه
مواد مورد نیاز
- ۲۰۰ گرم فتوچینی
- ۲۰۰ گرم قارچ ورقه‌شده
- ۱ پیمانه خامه
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۱ حبه سیر
- نمک، فلفل و آویشن
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۵ دقیقه
طرز تهیه فتوچینی با سس قارچ و خامه
قارچ‌ها را با کره و سیر در تابه تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود. سپس خامه، ادویه و آویشن را اضافه کنید و اجازه دهید سس کمی غلیظ شود. اگر لازم بود، کمی شیر هم برای رقیق شدن اضافه کنید.
پاستای پخته‌شده را به سس اضافه کرده و روی حرارت کم هم بزنید تا کاملاً آغشته شود. این غذا مناسب گیاه‌خواران است و با طعمی ملایم، جزو غذاهای شیک و سبک محسوب می‌شود.
- ماکارونی ساده با رب گوجه و سوسیس
مواد مورد نیاز
- ۲ پیمانه ماکارونی ساده
- ۲ عدد سوسیس
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ عدد پیاز
- نمک، فلفل، زردچوبه
- مدت زمان آماده‌سازی: حدود ۲۰ دقیقه
طرز تهیه ماکارونی ساده با رب گوجه و سوسیس
سوسیس‌ها را حلقه‌ای خرد کرده و با پیاز در تابه تفت دهید. رب گوجه را اضافه کرده و با ادویه‌ها مخلوط کنید تا سس خوشرنگی حاصل شود. اگر نیاز بود کمی آب هم اضافه کنید.
ماکارونی آبکش‌شده را داخل تابه بریزید و با سس ترکیب کنید. این غذای نوستالژیک و محبوب، ساده‌ترین مدل ماکارونی ایرانی است که همیشه خوشمزه است و بچه‌ها هم عاشق آن‌اند.
سخن آخر
در نهایت، چه به دنبال غذاهای ساده‌ی خانگی بدون برنج باشید، چه وعده‌های فست‌فودی سریع و خوشمزه، همیشه راهی برای ترکیب سادگی با طعم وجود دارد. استفاده از موادی مثل سیب‌زمینی یا مرغ به‌عنوان پایه، به شما کمک می‌کند غذاهایی متنوع، مقرون‌به‌صرفه و قابل‌انعطاف آماده کنید.
این دستورها پایه‌اند، اما کاملاً قابل شخصی‌سازی؛ پس با خیال راحت امتحان کنید، تغییر بدهید و با سبک آشپزی خودتان ترکیبشان کنید. برای خرید آرکوپال باکیفیت و مقاوم با طرح‌های متنوع، همین حالا از فروشگاه ما دیدن کنید.