کیک کدو حلوایی با ماست یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک دسر سالم، خوشمزه و متفاوت هستند. این کیک با ترکیب طعم شیرین کدو حلوایی و خنکی ماست، نه تنها دلپذیر است بلکه به دلیل استفاده از مواد طبیعی، گزینه‌ای مغذی نیز محسوب می‌شود. در ادامه این مقاله از گلدن اپال، مواد لازم، ارزش غذایی و مراحل تهیه این کیک لذیذ را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید آن را در خانه تهیه کرده و از لذت خوردن آن به همراه خانواده و دوستانتان لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کیک کدو حلوایی با ماست
در اینجا لیستی از مواد مورد نیاز برای تهیه این کیک خوشمزه آورده شده است. این مواد به شما کمک می‌کنند تا یک کیک نرم، مرطوب و پر از طعم تهیه کنید.
- 2 فنجان پوره کدو حلوایی (کدو پخته و له‌شده)
- 1 فنجان ماست یونانی یا ماست پرچرب
- 3 عدد تخم‌مرغ بزرگ
- 1 و نیم فنجان آرد سفید یا آرد کامل
- 1 فنجان شکر قهوه‌ای یا عسل
- نصف فنجان روغن گیاهی یا کره ذوب‌شده
- 1 قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر
- نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- 1 قاشق چای‌خوری دارچین زمینی
- نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل زمینی (اختیاری)
- یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک
- 1 قاشق چای‌خوری وانیل مایع
مطالب مرتبط: طرز تهیه دو نوع کیک کدو حلوایی با شیر رژیمی و ساده
ارزش غذایی کیک کدو حلوایی
ارزش غذایی این کیک بسته به مواد استفاده‌شده می‌تواند متفاوت باشد، اما در اینجا یک جدول کلی از ارزش تقریبی هر برش (با فرض 12 برش) ارائه شده است.
| واحد | مقدار (به ازای هر برش) | ماده مغذی |
| کیلوکالری | 200 | کالری |
| گرم | 5 | پروتئین |
| گرم | 30 | کربوهیدرات |
| گرم | 8 | چربی |
| گرم | 2 | فیبر |
مراحل تهیه کیک کدو حلوایی با ماست
مراحل تهیه این کیک ساده و سریع است و با رعایت این دستورالعمل‌ها، می‌توانید یک کیک بی‌نظیر آماده کنید. هر مرحله به طور کامل توضیح داده شده تا نتیجه کار شما عالی شود.
مرحله اول آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) از پیش گرم کنید تا گرم شود. سپس کدو حلوایی پخته‌شده را له کنید تا پوره صاف و یکدستی به دست آید. تخم‌مرغ‌ها، ماست، روغن (یا کره)، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و با همزن برقی یا دستی به خوبی بزنید تا یکدست شوند.
مطالب مرتبط: طرز تهیه توپک خرمایی خانگی؛ ساده، سریع و بدون فر
مرحله دوم اضافه کردن مواد خشک
در یک کاسه جداگانه، آرد، بکینگ‌پودر، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل (در صورت استفاده) و نمک را با هم الک کنید تا هوا بگیرد و یکنواخت شود. سپس به تدریج مواد خشک را به مخلوط مرطوب اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. مراقب باشید بیش از حد هم نزنید تا کیک شما نرم و پفکی بماند.
مرحله سوم ریختن خمیر در قالب و پخت
خمیر را در یک قالب کیک چرب‌شده یا کاغذ روغنی ریخته و سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر preheated قرار دهید و اجازه دهید به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزد. برای اطمینان از پخت کامل، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید؛ اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
مرحله چهارم خنک کردن و سرو
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و 10 دقیقه در قالب بگذارید تا کمی خنک شود. سپس آن را از قالب درآورده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود. قبل از سرو می‌توانید روی آن را با پودر قند، خامه فرم گرفته یا مقداری ماست شیرین‌شده تزئین کنید.
مطالب مرتبط: بهترین روش برای نگهداری کیک در فریزر از کیک اسفنجی تا خامه ای و کیک تولد
سخن آخر
کیک کدو حلوایی با ماست نه تنها یک دسر خوشمزه بلکه انتخابی سالم و مغذی برای مهمانی‌ها یا میان‌وعده‌های روزانه است. با این دستورالعمل ساده و مواد در دسترس، می‌توانید یک کیک بی‌نظیر تهیه کنید که همه اعضای خانواده و دوستانتان را مجذوب خود کند. امیدواریم از تهیه و خوردن این کیک لذت ببرید و آن را در کنار عزیزانتان سرو کنید.
برای خرید سرویس آرکوپال با طراحی‌های منحصر به فرد و کیفیت عالی، همین حالا اقدام کنید و از مجموعه متنوع و شیک ما دیدن کنید.