طرز تهیه چیزکیک انار

فهرست محتوا

چیزکیک از جمله دسر های بسیار خوشمزه است. چیزکیک انواع مختلفی داره. چیزکیک انار رو می تونیم یکی از خوشمزه ها در نظر بگیریم. طرز تهیه چیزکیک انار به نظر یکم سخت میاد ولی در واقع درست کردن چیزکیک از کیک و پای خیلی آسون تره. اگه طرفدار کیک و چیزکیک هستید حتما این دسر از کابان مگ رو امتحان کنید، خیلی خوشمزست.

مواد لازم برای تهیه چیزکیک انار

مواد لازم	مقدار
کره	۱/۲ پیمانه
عصاره وانیل	۱ قاشق چای خوری
شکر دانه ای	۱ و ۲/۳ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ	۶ عدد
آرد	۱ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر	۲ قاشق چای خوری
شیر	۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	۱/۴ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری
آب انار	۲ و ۱/۲ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری
پنیر مسکروپون یا پنیر خامه ای زده شده	۱ و ۱/۲ پیمانه
انار دون شده	۱ عدد
پودر ژلاتین	۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه چیزکیک انار

فر رو در دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کنید.
یک تابه 25 سانتی متری رو چرب کنید.
کره، عصاره وانیل، 2/3 پیمانه شکر و 3 عدد تخم مرغ رو هم بزنید.
آرد، بیکینگ پودر رو به کره اضافه کنید. شیر رو کم کم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید بعد به ظرف از قبل آماده شده منتقل کنید.
2 قاشق غذاخوری نشاسته رو با 2 قاشق غذاخوری آب انار مخلوط کنید.
1 و 1/2 پیمانه آب انار رو به جوش بیارید و مخلوط نشاسته رو بهش اضافه کنید.
بزارید آهسته واسه 1 دقیقه بجوشه و همزمان هم بزنید بعد بزارید کنار تا سرد بشه.
بزارید آهسته واسه 1 دقیقه بجوشه هم بزنید بعد بزارید کنار تا سرد بشه.
پنیر مسکروپون یا پنیر خامه ای زده شده رو با 1 پیمانه شکر، 3 تا تخم مرغ و 1/4 پیمانه نشاسته مخلوط کنید.
بعد به طور هموار روی مواد قبلی توی ظرف پخت پخش کنید و روی اون ژله انار بریزید و بزارید برای 1 و نیم ساعت توی فر بپزید.
45 دقیقه بعد از پخت روی کیک رو با فویل بپوشونید و بزارید کنار تا سرد بشه.
توی یه ماهی تابه لبه دارژلاتین، 2 قاشق غذاخوری شکر و بقیه آب انار رو برای 5 دقیقه بجوشونید و مداوم هم بزنید. از روی شعله برداید و دانه های انار رو اضافه کنید و بزارید تا سرد بشه.
ژله رو قبل از سرو روی کیک بریزید و اجازه بدید سرد بشه.