خورش‌های سنتی ایرانی مانند کرفس، قیمه، قورمه‌سبزی و فسنجان، زمانی خوش‌طعم و اشتهابرانگیز می‌شوند که خوب جا بیفتند و لعاب‌دار و غلیظ باشند. بسیاری از افراد با وجود استفاده از مواد اولیه مرغوب، نمی‌توانند به آن غلظت و قوام دلخواه برسند. اما جای نگرانی نیست؛ با رعایت چند ترفند ساده در مراحل پخت، می‌توانید این خورش‌های محبوب را به‌صورت مجلسی ...
نودل یکی از غذاهای پرطرفدار بین بچه‌ها و دانشجویان است که به دلیل سرعت در آماده شدن آن و طعم بی‌نظیر آن همراه با ادویه و چاشنی‌های خوشمزه است. در این مقاله از گلدن اپال به دنبال معرفی این ماده غذایی هستیم و به چند غذا تهیه شده با نودل اشاره می‌کنیم. در ادامه همراه ما باشید. تاریخچه نودل اینکه ...
هوموس بادمجان یکی از انواع هوموس پرطرفدار در بین مردمان خاورمیانه است. بادمجان در فرهنگی غذایی این منطقه نقش اساسی داشته و از آن غذاهای مختلفی تهیه می‌شود. در این مقاله از سری مقالات سس هوموس، به دستور تهیه هوموس بادمجان رسیدیم و سرو آن در سرویس آرکوپال جدید، در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سس ...
پاستا کانلونی یا مانیکوتی یکی از انواع پاستاهای ورقه ای است که آشپزها اغلب درون آن را با سس و پنیر پر می کنند. در ادامه به طور مفصل به طرز تهیه یک پاستا پنیری خوشمزه با کانلونی و سرو آن در سرویس آرکوپال خواهیم پرداخت. پاستا کانلونی چیست؟ پاستا کانلونی یا مانیکوتی از انواع پاستا ورقه‌ای بوده و به ...