مربای توت سیاه به خصوص در فصل بهار و تابستان که فصل رسیدن این میوه است را می توان با کم ترین هزینه درست کرد و از آن لذت برد. در این مقاله قصد داریم با اضافه کردن مقداری تخم شربتی، یک مربای متفاوت را تهیه کنیم. این مربا یکی از مقوی ترین و سریع ترین مرباهایی است که می توان آن را در خانه درست کرد. در ادامه با گلدن اپال همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مربای توت سیاه و تخم شربتی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| توت سیاه | 3 پیمانه یا 450 گرم (تازه یا فریز شده) |
| آب لیموی تازه | 4 قاشق غذا خوری |
| شکر | یک دوم پیمانه یا 100 گرم |
| تخم شربتی | 4 قاشق غذاخوری یا 60 گرم |
طرز تهیه مربای توت سیاه و تخم شربتی
- توت سیاه رو به آرامی و بدون اینکه له شوند می شوریم.
- سپس برای خارج کردن آب یا به عبارتی خشک کردن توت ها، آن ها را در یک آبکش قرار می دهیم.
- در گام بعدی، توت سیاه ها را با آب لیمویی که از قبل تهیه کرده ایم، در یک ظرف به آرامی مخلوط می کنیم.
- سپس این مخلوط را روی شعله متوسط قرار داده و منتظر میشیم تا جوش بیاد.
مطالب مرتبط: مربای مجلسی پرتقال با پوست در خانه، مرحله به مرحله+تصویر
- با جوش آمدن این مخلوط، اجازه بدهید که مخلوط اب لیمو و توت به مدت چند دقیقه بجوشند.
- حالا بریم سراغ مرحله ای که باید مراقب بود. خب حالا با یک چنگال یا پوره کن، توت سیاه ها را به آرامی له کنید. مواظب باشید که خیلی زیاده روی نکنید.
- در مرحله بعد شکر را اضافه کنید. دوباره خوب هم بزنید تا شکر با توت مخلوط شود. هم زدن را آنقدر ادامه بدهید تا شکر کاملا حل شود. دقت کنید که تا می توانید آرام مخلوط را هم بزنید.
مطالب مرتبط: طرز تهیه مربا به قرمز رنگ در خانه همراه با فوت و فن
- وقتی شکر کاملا حل شد، تخم شربتی رو اضافه کنید.
- بعد از چند دقیقه که مربا مقداری غلیظ شد، شعله را خاموش کنید.
نکات
- دقت کنید که توت سیاه ها زیاد پخته نشوند، چون در اینصورت رنگ مربا تیره می شود.
- توت سیاه خیلی بافت لطیفی دارد و احتیاجی به زیاد پختن ندارد.
- اگه دوست دارید مربا را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید و به دلیل کم بودن مقدار شکر، نگران کپک زدن مربا هستید، می توانید مربا رو کنسرو کنید و خیالتون رو از بابت نگهداری آن راحت کنید.
مطالب مرتبط: طرز تهیه کمپوت توت فرنگی به ساده‌ترین روش
سخن آخر
ممنون از اینکه با این دستور مربا با ما همراه بودید و امیدوارم که بتوانید از آن استفاده کنید. نظرات ارزشمند خود را با ما در میان بگذارید. در صورت داشتن هر گونه سوال یا نیاز به راهنمایی بیشتر، در بخش نظرات مطرح کنید.
برای خرید آرکوپال با طراحی‌های منحصر به فرد و کیفیت عالی، همین حالا اقدام کنید و از مجموعه متنوع و شیک ما دیدن کنید.